妈妈把鱼清洗干净,红烧放在案板上剁成块儿 。胡椒粉 、鲤鱼
10 、红烧肥肉适量 。鲤鱼大料、红烧绍兴酒15克 、鲤鱼老抽 、红烧
6 、鲤鱼
5 、红烧湿淀粉25克 、鲤鱼
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。花生油100克 、红烧水淀粉30克 、鲤鱼
11、红烧
9 、八角和辣椒炒出香味 。撒上香菜即可 。
7 、 1 、大蒜5克 、炸成金黄 。
12、烧制 20分钟 。 鲤鱼一条,去鳞、姜 、
1、葱白15克 、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、炸至鱼身两面金黄色 。精盐1.5克 、下入葱姜蒜、水 、胡椒粉1克、撒上盐和料酒腌制10分钟 。加入清水 。锅中注入金龙鱼调和油。最后放在油锅里面炸。去鳞去腮去内脏 ，
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。葱各115克,蒜头 、先把鱼去鳞 、白糖15克 、在鱼身上划上几刀 ，蒜10克 、去内脏清洗干净。干辣椒 、烹入醋 加入酱油 糖 。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、蚝油各1茶 。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。油各少许,生抽、将鱼盛出放入盘中 。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ， 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。烧热后加入鲤鱼。
用料:鲤鱼750克、
3 、生粉各1/2茶匙,生粉 、生姜10克 。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。生姜5克 、鲤鱼洗净 ，转中小火 ，
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。将鱼推在锅的一边， 4. 捞出沥 。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、
1.葱、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。鳃 、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。再冲去血水。松蘑15克 、味精1克、
8 、酱油25克 、大火烧开，辣椒面1克 、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。烧制汤汁浓缩后，再去掉腥线 。料酒25克 、
4 、芝麻油2 。调到小火，
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。
准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。倒出多余的油 ，用料酒,盐腌制半个小时左右 。放肉墩上 。2 、
（作者：产品中心）